Couteau de chef japonais kiritsuke - Manche en bois d'olivier et ébène

Découvrez le couteau de chef ultime, conçu pour satisfaire les attentes des chefs professionnels comme des passionnés de cuisine.

Lame en Acier Damas d’Excellence
Forgée avec une précision japonaise ancestrale, la lame associe la netteté exceptionnelle du VG10 et la robustesse anticorrosion des aciers utilisés dans l’aérospatial (SUS430, SUS431). Avec une dureté Rockwell supérieure à 60, elle garantit une longévité de coupe remarquable, offrant des performances incomparables avant même d’avoir besoin d’être affûtée.

Tranchant Imbattable et Précision Chirurgicale
Grâce à sa lame en V ultra fine à double biseau, ce couteau tranche les aliments avec une facilité sans effort. L'angle affûté permet de réaliser des coupes nettes, précises et délicates. Polyvalent et facile à affûter, il s’adapte à toutes vos tâches culinaires avec une maîtrise exceptionnelle.

Poignée Ergonomique en Bois Précieux
Fabriquée à partir de bois précieux soigneusement sélectionnés, la poignée ergonomique est renforcée par des anneaux de cuivre antirouille, assurant une prise en main confortable et stable. Elle combine esthétique et performance, pour que chaque geste en cuisine soit aussi agréable que précis.

Élevez votre expérience culinaire avec ce couteau de chef en acier Damas, où tradition japonaise et innovation moderne se rencontrent pour sublimer votre art de la découpe.