Couteau japonais Gyuto - Manche en bois d'ébène et bois de santal rouge

Découvrez l’alliance parfaite entre tradition japonaise et excellence culinaire moderne avec ce Gyuto, un couteau de chef conçu pour répondre aux attentes des cuisiniers les plus exigeants.

Lame en Acier Damas : Tranchant et Durabilité Supérieure

Forgée avec une expertise japonaise ancestrale, la lame en acier damas 67 couches offre une robustesse et une netteté incomparables. Son noyau en acier VG10, réputé pour sa dureté exceptionnelle (Rockwell > 60), est renforcé par des couches protectrices en acier inoxydable, garantissant une résistance à la corrosion et une durabilité inégalée. Le résultat ? Une lame capable de trancher, émincer et hacher avec une précision chirurgicale, tout en conservant son tranchant sur le long terme.

Polyvalence et Précision à Chaque Geste

Le Gyuto, souvent considéré comme l'équivalent japonais du couteau de chef occidental, excelle dans une multitude de tâches culinaires. Sa lame à double biseau ultra-affûtée offre une polyvalence exceptionnelle, permettant de travailler aussi bien viandes, légumes que poissons avec une facilité déconcertante. Avec ce couteau, chaque coupe devient un geste fluide et maîtrisé.

Manche en Bois d’Ébène et Santal Rouge : Élégance et Confort

Le manche, un chef-d'œuvre d’artisanat, associe la richesse du bois d’ébène à la chaleur du bois de santal rouge. Ces matériaux nobles, sélectionnés pour leur beauté et leur durabilité, assurent une prise en main ergonomique et un équilibre parfait entre lame et manche. Renforcé par des détails en cuivre antirouille, ce manche allie esthétique intemporelle et fonctionnalité moderne, pour un confort optimal même lors d’une utilisation prolongée.

Élevez Votre Expérience Culinaire

Ce couteau Gyuto est bien plus qu’un simple outil : il est l’incarnation de l’art japonais de la découpe, marié à des innovations modernes. Sublimez chaque préparation en cuisine avec cet instrument d’élégance, de performance et de précision. Avec lui, transformez chaque repas en une œuvre d’art culinaire.