Couteau japonais Kiritsuke - Manche en bois pakka

Découvrez notre couteau japonais Kiritsuke, votre allié essentiel pour repousser les limites de la cuisine. C'est un symbole de prestige réservé aux chefs exécutifs, ce couteau incarne l'équilibre parfait entre puissance, précision et élégance.

Forgé avec un noyau d’acier VG10 japonais et 67 couches d’acier Damas, il associe les techniques ancestrales de forgeage à une robustesse et une finesse de coupe sans égal. Sa lame ultra tranchante et fine dépasse les standards occidentaux pour des découpes d’une précision remarquable, même dans les gestes les plus techniques.

Avec un manche ergonomique en bois de pakka, conçu pour une prise en main confortable et stable, ce couteau de chef est idéal pour les professionnels comme pour les amateurs exigeants. Sa lame à double tranchant, dotée d’un angle finement affûté, facilite les coupes nettes et délicates, rendant chaque préparation de légumes, poissons et viandes absolument maîtrisée.

Il est bien plus qu’un simple couteau : c’est une extension de votre talent culinaire, conçu pour magnifier chaque détail de vos créations. Que vous soyez chef aguerri ou passionné de cuisine, laissez lui sublimer vos plats avec la performance et l'élégance des grandes cuisines japonaises.