Couteau japonais kiritsuke - Manche en acajou

Découvrez  le couteau de chef ultime, pensé pour répondre aux exigences des chefs professionnels et des passionnés de cuisine exigeants.

Lame en Acier Damas : Tranchant et Robustesse d'Exception
Forgée avec un savoir-faire japonais ancestral, la lame combine la précision du VG10 avec la résistance anticorrosion des aciers SUS430 et SUS431, utilisés dans l’aérospatiale. Dotée d’une dureté Rockwell > 60, elle vous garantit des performances durables, offrant une coupe nette et précise, sans besoin d'affûtage fréquent.

Tranchant Chirurgical et Précision Imbattable
La lame en V, à double biseau ultra fin, permet de trancher avec une facilité déconcertante, que ce soit pour des découpes délicates ou des coupes nettes. Polyvalente et facile à affûter, cette lame est idéale pour toutes vos préparations, transformant chaque geste en un acte de maîtrise.

Poignée Ergonomique en acajou : Confort et Stabilité
Conçue en bois d'acajou sélectionné, la poignée ergonomique est renforcée par des anneaux en cuivre antirouille, assurant une prise en main parfaite. Élégante et fonctionnelle, elle garantit une stabilité optimale, même lors des sessions culinaires les plus intenses.

Alliez Tradition et Innovation
Offrez-vous une expérience culinaire inégalée avec ce couteau de chef en acier Damas, où l’art de la découpe japonaise rencontre l'innovation moderne pour sublimer vos créations en cuisine. Transformez chaque plat en chef-d'œuvre avec un outil qui incarne à la fois précision, élégance et performance exceptionnelle.