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Couteau japonais pour Sushi et Sashimi - Manche en chêne

Prix habituel 89,99 €
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Découvrez l'essence de la perfection culinaire japonaise avec notre couteau japonais pour sashimi en acier Damas, un chef-d'œuvre forgé pour les véritables passionnés de cuisine.

Ce couteau, issu des techniques de forgeage séculaires du Japon, est bien plus qu'un simple ustensile : c'est un instrument de précision inégalée. Sa lame en acier Damas, composée de 67 couches méticuleusement superposées, assure une robustesse exceptionnelle et une netteté digne des plus grands chefs sushi. Chaque coupe est une symphonie de finesse et de détail, permettant de sublimer la texture et le goût de chaque tranche de poisson.


Mais ce n'est pas seulement sa performance qui impressionne. Le manche en chêne, ergonomiquement conçu pour offrir une prise en main confortable et équilibrée, transforme chaque mouvement en une expérience de coupe fluide et naturelle. Agrémenté de détails raffinés et de finitions élégantes, ce couteau se distingue par une esthétique qui rend hommage à l'artisanat traditionnel japonais tout en s'intégrant parfaitement à une cuisine moderne.


N'attendez plus pour enrichir votre collection culinaire avec ce bijou de la coutellerie japonaise. Offrez-vous le luxe d'un couteau qui allie tradition et innovation, et faites de chaque sashimi un chef-d'œuvre de précision et de beauté. Ajoutez-le à votre panier dès aujourd'hui et élevez vos compétences culinaires à un niveau supérieur.

67 couches d'acier damas, noyau VG10 pour une dureté élevée et une netteté durable

L'acier VG10 est produit au Japon, le G signifie « or », qui fait référence à « l'étalon-or » que ce niveau d'acier inoxydable est considéré comme ayant atteint. 

En raison de la capacité du VG10 à  conserver son tranchant  et de sa capacité à  résister à la rouille , le VG10 est devenu l' acier le  plus populaire auprès des chefs professionnels .

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