Set de deux couteaux japonais Santoku, Nakiri en acier damas
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Découvrez l'essence de la coutellerie japonaise avec notre set exclusif de trois couteaux en acier Damas : Santoku, Nakiri et Couteau d'office. Conçu pour les passionnés de cuisine, ce set incarne l'élégance et l'efficacité des traditions japonaises.
Chaque couteau de ce set est forgé avec 67 couches d'acier Damas, offrant une robustesse inégalée et une netteté exceptionnelle. Le Santoku, polyvalent et précis, excelle dans la découpe de légumes et de poissons.
Le couteau japonais Nakiri, l’outil parfait pour la découpe précise et élégante de vos légumes. Spécialisé pour la coupe fine, il assure des tranches nettes et régulières, permettant de sublimer la texture et la présentation de vos ingrédients.
Le couteau à fruits, léger et maniable, est idéal pour les tâches délicates. Leur légèreté réduit la fatigue, rendant chaque coupe fluide et sans effort.
Ces couteaux ne sont pas seulement des outils, mais des œuvres d'art. Les poignées ergonomiques en bois précieux offrent une prise en main confortable et une esthétique raffinée. Le bois, soigneusement sélectionné pour sa beauté et sa durabilité, ajoute une touche d'élégance à chaque pièce. L'équilibre parfait entre la lame et le manche assure une maîtrise
67 couches d'acier damas, noyau VG10 pour une dureté élevée et une netteté durable
L'acier VG10 est produit au Japon, le G signifie « or », qui fait référence à « l'étalon-or » que ce niveau d'acier inoxydable est considéré comme ayant atteint.
En raison de la capacité du VG10 à conserver son tranchant et de sa capacité à résister à la rouille , le VG10 est devenu l' acier le plus populaire auprès des chefs professionnels .